食中毒・感染症対策向け製品・設備・サービス展

「新しい生活様式」の時代の中、飲食店や各店舗に向けて
除菌・抗ウィルス・換気・検査などの最先端の感染症対策を提案する専門展

食中毒・ウイルス対策展とは

新型コロナウイルスの影響により外食・食品業界は「新しい生活様式」や各種ガイドラインに合わたニューノーマルな店舗・施設経営が求められています。店舗内の消毒や検温、店内の空調や空気清浄機などによる換気対策、そして飛沫防止の為のパーテーションやレイアウト配置の変更など、今までの飲食店舗の運営や小売店舗の配置などを根本的に変える必要性があり、今後の各店舗・施設運営においては、ガイドラインに従ったウィルス感染症対策を行うことが、最低限の基準になってくることが予想されています。
さらにウィルスだけでなく、飲食店の2019年の食中毒事故発生件数は580件と、食中毒対策も続けて必須となっています。そのような中、飲食店舗のフロアーや調理現場から小売店や各サービス提供施設の衛生環境課題を改善、解決するための製品・サービスが一堂に会する商談として「食中毒・ウィルス対策展」を初開催いたします。
外食・小売・食品メーカーが多数来場するCafe&wellness Weekと、冠婚葬祭事業者が多数来場するセレモニージャパンと同時開催することで感染対策に問題意識を持つ経営者や決裁権者に向けて、ウィズ・アフターコロナに向けた店舗・施設運営の新しい様式を提案し、日本全体の経済を再起動するきっかけとして行きます。皆様のご参加・ご協力を何卒宜しくお願いたします。