CAFERES JAPAN

除菌・殺菌・換気対策・清掃などの食中毒・衛生対策専門展

第2回食中毒・店舗衛生対策展

来場のご案内

食中毒・店舗衛生対策展とは

新型コロナウイルスの影響により外食・食品業界は「新しい生活様式」や各種ガイドラインに合わたニューノーマルな店舗・施設経営が求められています。さらに感染症対策だけでなく、飲食店の2019年の食中毒事故発生件数は580件と、ノロウイルスなどの食中毒対策も必須となっています。店舗内の消毒や検温、店内の空調や空気清浄機などによる換気対策、そして飛沫防止の為のパーテーションやレイアウト配置の変更など、今までの飲食店舗の運営や小売店舗のオペレーションを根本的に変える必要性があり、今後の各店舗・施設運営においては、ガイドラインに従った様々な店舗衛生・感染症対策を行うことが不可欠です。
そのような課題解決のため、飲食店舗のフロアーや調理現場の衛生環境課題を改善、解決するための製品・サービスが一堂を一堂に集め、「食中毒・店舗衛生対策展」を盛大に開催いたします。
外食・小売・食品メーカーが多数来場するCafe&wellness Weekと同時開催することで、店舗衛生対策に問題意識を持つ経営者や決裁権者に向けて、アフターコロナに向けた今後の飲食店舗の新しい様式を提案するきっかけとしていきます。皆様のご参加・ご協力を何卒宜しくお願いたします。



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開催概要

展示会名 第2回食中毒・店舗衛生対策展
会期 2022年7月27日(水)~29日(金) 10:00~17:00
会場 東京ビッグサイト 東展示棟
主催 食中毒・店舗衛生対策展事務局(TSO International株式会社 内)

展示会場へのアクセス

東京ビッグサイト 東展示棟

所在地:〒135-0063 東京都江東区有明3-11-1
TEL:03-5530-1111(代表)

東京ビッグサイトの行き方

来場方法

本展へのご入場には、(1)事前来場登録、(2)招待券持参のいずれかが必要です。

招待券のお申込み

本展の感染症対策ガイドライン

展示会場では、徹底した新型コロナウイルス感染症予防対策を実施いたします。

感染症対策

※体調の優れない方、37.5度以上の熱のある方などは、医師・看護師の判断により入場をお断りさせていただく場合がございます。感染症対策の一環として、セキュリティを高めた運営にご理解とご協力をお願いいたします。